時間：2023.02.17 09:43:33 | 來源：品牌設(shè)計(jì)
時間：2023.02.17 09:43:33 來源：品牌設(shè)計(jì)
如何打造一個地方特色餐飲品牌設(shè)計(jì)方案？餐飲品牌化早就是大勢所趨，如何打造餐飲品牌這個問題個人覺得有點(diǎn)大了，不具體化問題，就不可能有具體的回答，也就沒有借鑒和啟發(fā)的意義，因此從地方特色餐飲品牌打造說起，這樣可能會具體些。
現(xiàn)在很多地方特色小吃依舊停留在夫妻店，由于大眾接受度高，創(chuàng)業(yè)者一窩蜂學(xué)點(diǎn)技術(shù)，隨便換個名字就上，比如昆明的小鍋米線，重慶的小面，貴州的六盤水羊肉米線，山西羊肉泡饃……太容易被模仿，產(chǎn)品和服務(wù)參差不齊，缺乏一個標(biāo)桿品牌，這樣的環(huán)境下，想要將一個地方特色小吃品牌化，個人覺得是一個比較有前景和完全能實(shí)現(xiàn)的事情，這些年我就一直在這條路上實(shí)踐著，下面分享我的一些經(jīng)驗(yàn)。
一、有個響亮的名字
要想品牌化，首先得有個品牌，并且是一個容易保護(hù)的品牌，通俗的說，就是要有個響亮的名號，比如武俠小說里的小李飛刀，中原一點(diǎn)紅，在名號里就要突出自身的優(yōu)勢，在消費(fèi)越來越精細(xì)化的今天，如何通過品牌名稱就定位消費(fèi)群是品牌運(yùn)營的基本要求。
二、另外，有一身過硬的武功。
武功說到底就是產(chǎn)品質(zhì)量，品牌傳播營銷做得再好，沒有經(jīng)得起市場檢驗(yàn)的產(chǎn)品，統(tǒng)統(tǒng)都是扯淡，好吃才是硬道理，云南菜的特點(diǎn)就是原汁原味，因此，食材是關(guān)鍵，用不著多少花式，保持本真，一般都差不了，從來不相信秘方什么的，我以為好食材加用心就能做得夠好。
三、再者，有一個好的價錢。
定價定天下，這個真的很關(guān)鍵，一個基本原則就是你想把產(chǎn)品賣給哪類人，你就應(yīng)該去研究他們的價格接受度，價格不合理，所有努力都白費(fèi)，建立在做好一個標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，又能不脫離大眾接受度。
如何打造一個地方特色餐飲品牌設(shè)計(jì)方案？最后，一個品牌的打造，一定是一個長期的過程，也一定是一個資源合理整合的過程，調(diào)整好心態(tài)努力吧。
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