專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)理念是什么？

時(shí)間：2021.10.21 15:05:02 | 來(lái)源：品牌設(shè)計(jì)資訊

時(shí)間：2021.10.21 15:05:02 來(lái)源：品牌設(shè)計(jì)資訊

近些年來(lái)，我國(guó)的餐飲行業(yè)發(fā)展越來(lái)越迅速，人們現(xiàn)在上餐廳里面吃飯并不是單單滿足自己的口腹之欲，家庭聚餐，朋友聚會(huì)，孩子過(guò)生日都是上餐廳里面解決的，所以說(shuō)餐廳怎樣能在市場(chǎng)上占有一席之地呢，老板們就在設(shè)計(jì)上面下大大的功夫來(lái)吸引顧客，這就是我們?yōu)槭裁匆鰧I(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)的答案，因?yàn)槲覀円糇】驮?，現(xiàn)在就解答一下關(guān)于餐廳設(shè)計(jì)的問(wèn)題吧。

專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)是什么？

專業(yè)的餐飲品牌設(shè)計(jì)是想表達(dá)什么意思呢？那當(dāng)然是有專門的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，通過(guò)對(duì)各種餐飲品牌的分析，以及客戶的需求等等方面進(jìn)行餐飲品牌的設(shè)計(jì)，滿足客戶的需求，但是現(xiàn)在很多餐飲品牌想要做好，就得形成獨(dú)特的標(biāo)識(shí)，讓人印象深刻才可以。

專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)的規(guī)則

風(fēng)格體系化

專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)公司能夠幫助餐飲店乃至餐飲品牌形成體系化的設(shè)計(jì)元素，極強(qiáng)的系統(tǒng)化設(shè)計(jì)元素對(duì)餐飲品牌形成品牌文化而言是非常有幫助的。

設(shè)計(jì)實(shí)用性

歸根結(jié)底來(lái)說(shuō)，餐飲設(shè)計(jì)的具體呈現(xiàn)還需要為餐飲店運(yùn)營(yíng)提供支持，而好的餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)規(guī)劃充分考慮到了餐飲店日常的運(yùn)營(yíng)和管理，良好的實(shí)用性是其突出優(yōu)勢(shì)之一。

吸引力突出

設(shè)計(jì)其對(duì)待消費(fèi)者審美的吸引力是其發(fā)揮專業(yè)水平的關(guān)鍵，優(yōu)質(zhì)的餐飲設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)呈現(xiàn)效果具備著非常突出的吸引力，這是幫助餐飲機(jī)構(gòu)吸引客戶實(shí)現(xiàn)增收的關(guān)鍵。

餐廳設(shè)計(jì)理念

1、以人為本

餐廳作為現(xiàn)代生活中，人們社交的重要場(chǎng)所，其設(shè)計(jì)屬性甚至超越了餐飲屬性。因此，餐廳的設(shè)計(jì)需要根據(jù)“以人為本”的設(shè)計(jì)理念。消費(fèi)者不再局限于“好吃”的基本需求，更多的是在餐廳能獲得消費(fèi)體驗(yàn)感和舒適的社交體驗(yàn)。所以餐廳的設(shè)計(jì)在這基礎(chǔ)上要做到為顧客著想，站在顧客的角度上思考問(wèn)題。

優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)，在空間的布局上充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計(jì)理念。不僅通過(guò)餐廳內(nèi)的空間設(shè)計(jì)和燈光氛圍，營(yíng)造出一個(gè)適合人們休閑小憩的場(chǎng)所，在餐位的空間設(shè)置上也為消費(fèi)者留出心理安全區(qū)域的隱私空間。

廣州的“點(diǎn)都德”中餐廳，在設(shè)計(jì)時(shí)，充分考慮消費(fèi)者的年齡階層，在大門入口處設(shè)置方便輪椅上下的防滑滑梯，讓行動(dòng)不便的老年人也能輕松進(jìn)入餐廳，這就是以人為本的設(shè)計(jì)理念最直觀體現(xiàn)。

2、精準(zhǔn)定位

消費(fèi)者對(duì)餐廳的設(shè)計(jì)風(fēng)格可謂“千人千面”，無(wú)法做到100%滿意，所以餐廳的設(shè)計(jì)理念需要對(duì)目標(biāo)客戶群體的定位。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)之前需要對(duì)餐飲品牌做了足夠的了解后，通過(guò)對(duì)目標(biāo)群體的確定，根據(jù)消費(fèi)群體的習(xí)慣做出合適的定位。這樣的設(shè)計(jì)理念無(wú)法符合所有的消費(fèi)者，但對(duì)于目標(biāo)群體而言，卻擊中了他們的消費(fèi)痛點(diǎn)，讓消費(fèi)者對(duì)品牌產(chǎn)生依賴感。

在如今大行其道的音樂(lè)主題餐廳，就是秉承著這樣的消費(fèi)理念。對(duì)于中老年的消費(fèi)群體來(lái)說(shuō)，音樂(lè)餐廳的環(huán)境過(guò)于嘈雜，年輕人所追求的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”在他們的思維中無(wú)法理解；但對(duì)于80、90后的消費(fèi)群體而言，個(gè)性化的裝修風(fēng)格和獨(dú)具品位的演唱現(xiàn)場(chǎng)，是他們工作之后宣泄壓力的最好場(chǎng)所。甚至在餐飲行業(yè)中有了一句不成文的規(guī)則“一個(gè)城市是否有優(yōu)秀的主題音樂(lè)餐廳是這個(gè)城市的消費(fèi)能力的體現(xiàn)”。

3、布局合理

餐飲店布局要合理，說(shuō)起來(lái)很容易，真正做好并不是件簡(jiǎn)單的事。包括餐飲店面造型，室內(nèi)各功能區(qū)域的規(guī)劃和人員行動(dòng)路線的設(shè)計(jì)，裝飾物品的擺放位置，燈光照射角度，餐具到桌椅等，各方面沒(méi)有做到最好，只有做到更好。

餐廳設(shè)計(jì)是設(shè)計(jì)師對(duì)餐飲品牌以藝術(shù)化的呈現(xiàn)方式，設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)到整體統(tǒng)籌和對(duì)細(xì)節(jié)的把控，這是考驗(yàn)設(shè)計(jì)師的功力的地方?；ㄈf(wàn)里設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，優(yōu)秀的餐廳設(shè)計(jì)理念必須做到合理布局。

以上就是關(guān)于餐廳設(shè)計(jì)相關(guān)問(wèn)題的解答，相信大家通過(guò)閱讀上面的文章肯定也是能夠了解到專業(yè)餐飲品牌設(shè)計(jì)他們的設(shè)計(jì)理念以及設(shè)計(jì)原則。